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Kochmütze Zutaten:

125 g weiche Butter
500 g Mehl
1 Pr. Salz
1/8 - 1/4 l Milch, lauwarm
30 g Hefe
80 g Butter, zerlassen
75 g Zucker
Frittierfett (zum Frittieren)
Zucker und Puderzucker (zum Bestreuen)

Zubereitung:

Küchle Küchle

Die Küchle können warm oder kalt gegessen werden.

Backen

Die Fensterküchle sind ein traditionelles Hohenloher Fastnachtsgebäck und sind hier auch als Knieküchle bekannt, da das Ausziehen der Küchle früher über das frischgewaschene Knie gemacht wurde.