Zur Gründung der Schule im Jahre 1922 war diese eine Bildungsanstalt für Bauerntöchter, die der Landbevölkerung in allen hauswirtschaftlichen Angelegenheiten hilfreich zur Seite standen.
Seit Dezember 2006 ist Gabriele Großkinsky Fachbereichsleiterin Hauswirtschaft. Gleichzeitig wurde sie als Stellvertretende Schulleiterin eingesetzt.
Die Hauswirtschaft mit ihren vielfältigen Tätigkeitsbildern - kurz zusammengefasst in einem Film von HBL-Schülerinnen