AKADEMIE KUPFERZELL

1. Schullhalbjahr

Im 1. Schulhalbjahr findet neben dem Unterricht vor allem die Dateneingabe für die computergestützten Managementprogramme sowie für die Erstellung des Buchführungsabschlusses statt.

2. Schullhalbjahr

Im 2. Schulhalbjahr erledigen die Schüler Arbeiten auf ihren heimischen Familienbetrieben:

• betriebliche Buchführung und Erstellung eines ersten Jahresabschlusses zum 30.06.
• Arbeitszeiterfassung in den Betriebszweigen mit Tierhaltung, inklusive schriftlicher Ausarbeitung
• Planung, Durchführung und Auswertung eines selbst gewählten Arbeitsprojektes im Bereich Tierhaltung oder Pflanzenbau
• Weiterführung der computergestützten Managementprogramme in der Tierhaltung und im Pflanzenbau mit Zwischenauswertung zum Ende des Schulhalbjahres

3. Schullhalbjahr

Das 3. Schulhalbjahr zeichnet sich durch die Besonderheit aus, dass der Unterricht in der Tier- und Pflanzenproduktion geblockt stattfindet, wodurch ein vertieftes Arbeiten möglich wird. Des Weiteren wird hier bereits eine wirtschaftliche Bewertung sämtlicher Produktionsverfahren vorgenommen.

4. Schullhalbjahr

Im 4. Schulhalbjahr sind folgende Arbeiten auf den Betrieben zu erledigen:

• betriebliche Buchführung und Erstellung eines zweiten Jahresabschlusses zum 30.06.
• Weiterführung der computergestützten Managementprogramme in der Tierhaltung und im Pflanzenbau mit Zwischenauswertung zum Ende des Schulhalbjahres
• Beschreibung und Bewertung der Produktionsverfahren des Betriebes (Vorbereitung für die Betriebsplanung in der Wirtschafterarbeit)
• Planung des Arbeitsprojekts für die Meister(innen)prüfung

Daneben werden Schülerbetriebserkundungen durchgeführt. Das heißt, die Klasse besucht den Familienbetrieb jedes Schülers/jeder Schülerin. Dort wird für die Bereiche Unternehmensführung, Tierhaltung und Pflanzenbau eine Stärken-/Schwächenanalyse erstellt. Diese Betriebserkundungen dienen der Vorbereitung auf die Meister(innen)prüfung, in der jeder Schüler/jede Schülerin einen ihm/ihr fremden Betrieb beurteilen muss. Im Rahmen dieser Erkundungen findet auch die Lehrlingsunterweisung statt, die ebenfalls Teil der Meister(innen)prüfung ist.

5. Schullhalbjahr

Im 5. Schulhalbjahr ist der Unterricht auf vier Tage je Woche reduziert, um den Schülern/Schülerinnen das Fertigen der Wirtschafterarbeit zu ermöglichen. Diese Abschlussarbeit umfasst die gründliche Analyse eines landwirtschaftlichen Unternehmens sowie Ansätze zur Optimierung des Betriebserfolges. Die Erstellung der Arbeit wird unterrichtlich begleitet.

Übersicht Pflichtbereich/Wahlpflichtbereich

	Unterrichtsstunden
	Grundstufe 1. und 2. Schulhalbj.	Fachstufe 3. bis 5. Schulhalbj.
Pflichtbereich
Betriebliche Kommunikation	80	-
Betriebswirtschaftslehre	120	-
Unternehmensführung mit Agrarpolitik, Markt, Marketing sowie Recht, Steuern, Versicherungen	100	200
Wirtschafterarbeit	-	80
Wahlpflichtbereich
Betriebsführung in tierischer Erzeugung mit Tierschutz und Umweltrecht	100	100
w. o. Schwerpunkt Rinderhaltung	150	250
w. o. Schwerpunkt Schweinehaltung	150	250
w. o. Schwerpunkt andere Tierarten	150	250
Betriebsführung in pflanzlicher Erzeugung mit Umweltschutz und Ökologie
w. o. Schwerpunkt Ackerbau	150	250
w. o. Schwerpunkt Grünland/Futterbau	150	250
w. o. Schwerpunkt Ackerbau, Sonder- und Spezialkulturen	200	400
w. o. Schwerpunkt Waldbau	150	250
w. o. Schwerpunkt Brennerei	150	250
Insgesamt	600	780
Wahlbereich	40 UE	40 UE